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Etiquetado Nutricional II

SEGUNDA PARTE

Si queremos conseguir una dieta equilibrada y saludable debemos hacer una compra inteligente. Es en ese momento, cuando resulta imprescindible saber leer el etiquetado de un alimento. Será una información muy útil a nuestro favor.


El etiquetado es la principal vía de comunicación entre los productores y el consumidor. Nos permite conocer en profundidad el alimento, su modo de conservación, su origen, su estado, los ingredientes que contiene y los nutrientes que aporta a nuestro organismo. Es fundamental que la presentación sea clara y sencilla. Por eso está regulado.


La regulación, a través de sus normas, mejora el etiquetado en todos los productos, envasados y no envasados, para que proporcione información práctica, legible y comprensible.

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VENTAJAS

El hecho de comprobar la etiqueta de un alimento debería ser algo primordial cuando vamos a hacer la compra, ya que nos proporciona las siguientes ventajas:

. Es una herramienta que no puede faltar en nuestro hábito diario, ya que nos permite comprar de manera responsable, alimentos saludables.

. Nos ayuda a tomar las mejores decisiones que se adapten a nuestras necesidades y preferencias.

. Nos informa sobre sustancias o productos que pueden causarnos alergias o intolerancias.

. Nos facilita la comparación entre todo tipo de productos y la elección de las alternativas más adecuadas para nuestra salud.

Por todos estos motivos, no te olvides de leer el etiquetado de los productos y haz que se convierta en un hábito.

Ana Luz Tobaruela, Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.

Referencias bibliográficas

Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición [Internet]. Madrid.
Ministerio de Sanidad, Servicios sociales e Igualdad [consultado 24 Julio 2020]. El
etiquetado cuenta mucho. Ventajas del etiquetado. Disponible en:
http://eletiquetadocuentamucho.aecosan.msssi.gob.es/ventajas.html

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