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Hipercolesterolemia y cómo reducirla

¿Qué es la hipercolesterolemia? El colesterol es un compuesto graso que circula por la sangre y que el cuerpo necesita para desarrollar funciones vitales como construir la estructura de las células o producir ciertas sustancias útiles para el organismo. El problema llega cuando los niveles de colesterol son demasiado elevados, y es que la hipercolesterolemia…

Menú del día: ¿qué hago para hacerlo más saludable?

El ritmo de vida actual nos lleva cada vez más a tener que comer fuera de casa. Lo más adecuado y saludable sería tener la opción de poder comer de tupper, pero la realidad es que en algunas ocasiones nuestro tipo o lugar de trabajo no nos lo permite y nos vemos obligados a comer…

Photo by Matthias Oben on Pexels.com

Aguacate

El aguacate (Persea americana), pertenece a la familia de las lauráceas. Es una especie originaria de Centroamérica específicamente de México y de Guatemala. ​ Actualmente, se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo. En los últimos años, su demanda ha ido aumentando y hoy en día este alimento lo podemos encontrar fácilmente en cualquier…

Alimentación consciente como camino hacia una relación sana con la comida

Comer es esencial para mantenernos vivos, pero lo que comemos también tiene un importante impacto sobre nuestra salud1 y bienestar2. A pesar de ello, raramente prestamos atención a lo que comemos, cuánto, cómo o por qué. Esa falta de atención a la hora de comer explica, al menos en parte, la creciente incidencia de sobrepeso…

Omega-3 en mujeres lactantes veganas y vegetarianas

Las grasas omega-3 en mujeres lactantes y vegetarianas son de amplio interés científico por los beneficios  para la salud y desarrollo del bebé. Durante el embarazo, los ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), sobre todo este último, intervienen en un correcto desarrollo del sistema nervioso, la retina y el oído del bebé. Es de interés…

Pistachos

El pistacho es un fruto seco proveniente del árbol pistachero o alfóncigo, denominado Pistacia Vera originario del centro y suroeste de Asia. Podemos considerarlo como un alimento muy saludable ya que debido a sus características nutricionales contribuye a un aumento del potencial de actividad antioxidante y antiinflamatoria, control glucémico y función endotelial. BENEFICIOS Desde el punto…

Enfermedad de Crohn, Colitis Ulcerosa y … ¿Probióticos?

La enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa son dos enfermedades autoinmunes en las que el sistema inmunitario ataca equivocadamente al tracto gastrointestinal provocando síntomas como inflamación, diarrea, dolor abdominal, sangre en heces, etc. El tratamiento actual va destinado a mejorar estos síntomas a través de antiinflamatorios y corticoides, pero esta estrategia terapéutica no es…

Azúcar o Miel

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), un consumo elevado de azúcares libres incrementa el riesgo de obesidad y sus enfermedades asociadas. Además repercute negativamente sobre la calidad nutricional de nuestra dieta debido a su elevado aporte energético y a su escaso valor nutricional. Por tanto, la OMS recomienda que el consumo de azúcares…

Potomanía ¿qué es?

Se trata de un trastorno alimentario no especificado caracterizado por el deseo de beber grandes cantidades de líquido, generalmente agua, de manera compulsiva y sin que exista una sensación previa de sed. Las personas que padecen este trastorno pueden llegar a ingerir entre 8 y 15 litros de agua al día, consiguiendo de esta manera…

Mujer lactante y alimentación vegetariana o vegana ¿Es compatible?

A día de hoy, el consenso es unánime en que la leche materna es el alimento idóneo para la cría humana, porque contiene el equilibrio correcto de nutrientes, los anticuerpos, sustancias bioactivas y bacterias necesarias para garantizar el crecimiento y la salud óptima del bebé. Existen muchos mitos que todavía circulan entre las mujeres que…

Alimentación saludable versus estar a dieta

La palabra dieta suele tener cierta connotación negativa. Identificamos la idea de la dieta con comer, por ejemplo, solo lechuga y pechuga de pollo y por supuesto olvidarnos de los dulces o de salir a cenar con amigos. Aquí comienza el mayor error. Cuando se quiere perder peso frecuentemente se piensa en hacer una dieta…

IMPACTO DE LOS EXCESOS NAVIDEÑOS SOBRE LA SALUD

Durante las Navidades nos reunimos de manera especial con nuestros seres queridos y disfrutamos de muchas comidas o cenas entre familiares y amigos. La mayoría de las celebraciones giran en torno a una mesa con abundante comida y bebida, lo que conlleva cambios de hábitos alimenticios, de actividad física y de ocio. Como todos sabemos,…

Navidad Saludable

En unos días celebraremos la Navidad con familiares y amigos. Son momentos de alegría en los que compartiremos mesa y mantel con nuestro seres queridos y, probablemente, realizaremos algún exceso. Nuestra compañera María Hernández ha preparado unos consejos para que podamos disfrutar de las Navidades de forma saludable. Esperamos que os gusten.    Centro de…

¿Qué debes saber sobre la Prediabetes?

La prediabetes es una afección en la que los niveles de azúcar en la sangre son más altos  de lo normal, pero todavía no han llegado a niveles lo suficientemente altos para que se diagnostique diabetes tipo 2.  Esto puede parecer “tranquilizador” ya que  el mensaje que  nuestra mente puede interpretar es “no tengo diabetes,…

Mesa Redonda: Ejercicio Físico y Dieta

La Facultad de Farmacia y Nutrición, en colaboración con el Colegio de Diestistas-Nutricionistas de Navarra, organiza una conferencia sobre ejercicio físico y dieta La alimentación y la actividad física son los pilares fundamentales de un estilo de vida saludable y la pérdida de peso. ¿Cómo practicar ejercicio físico con salud dirigido a la pérdida de…

¿Qué está ocurriendo con la diabetes?

Con ocasión del día mundial de la diabetes, vamos a analizar esta semana qué es la diabetes, qué implicaciones conlleva para las personas que la sufren y qué nuevos problemas y avances están surgiendo. ¿Qué es la diabetes mellitus? La diabetes mellitus es un conjunto de enfermedades metabólicas caracterizadas por un exceso de glucosa en…

Espelta

¿Qué es? La espelta es una variedad de trigo que se distingue porque las partes externas del grano lema y pálea (de la espiguilla) forman una cubierta que permanece unida al grano después de la trilla; por ello, se dice que el grano de espelta está “vestido”. Gracias a esta característica, el trigo espelta es…

Alimentación sostenible

Las dietas saludables sostenibles son patrones alimentarios que promueven todas las dimensiones de la salud y el bienestar de las personas. Presentan un reducido impacto y presión ambiental; contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional, son inocuas y saludables y optimizan los recursos naturales y humanos, protegiendo y respetando la biodiversidad y los ecosistemas. Son…

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