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#Voluntariado

 


Los nutricionistas, pieza clave para una alimentación sostenible

La Facultad de Farmacia y Nutrición celebró el pasado viernes una mesa redonda centrada en la sostenibilidad por el Día Mundial de la Alimentación, que se celebra el 16 de octubre. Compartimos con todos vosotros lo más destacado de la sesión: “Se estima que el desperdicio alimentario a nivel mundial ronda los mil millones de toneladas, de … Seguir Leyendo Los nutricionistas, pieza clave para una alimentación sostenible

Lactancia Materna y Covid 19 (II)

SEGUNDA PARTE Hoy queremos presentar las recomendaciones lanzadas por diferentes organizaciones y asociaciones científicas, nacionales (Sociedad Española de Neonatología, Ministerio de Sanidad de España y Comité Asesor de Vacunas de la AEP) e internacionales (OMS), en relación a lactancia materna  y COVID-19.  Recomendaciones  -En caso de infección materna por COVID-19, promover el amamantamiento directo desde … Seguir Leyendo Lactancia Materna y Covid 19 (II)

Alimentos Fermentados

Los alimentos fermentados han estado presentes de manera destacada en la cocina de casi todas las culturas del mundo. Este tipo de alimentos han sido producidos y consumidos desde el desarrollo de la civilización humana y abarcan gran variedad de alimentos. En los últimos años han experimentado un aumento en popularidad asociado a los beneficios … Seguir Leyendo Alimentos Fermentados

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Photo by Emma Filer on Pexels.com

Alimentación y descanso

Todos hemos experimentado alguna vez las consecuencias negativas de dormir pocas horas o pasar una mala noche. La calidad del sueño se asocia directamente a la salud física y mental. De hecho, un mal hábito de descanso puede generar efectos negativos a largo plazo si no se tratan. En este post vamos a hablar de … Seguir Leyendo Alimentación y descanso

Cacahuete

¿ALIMENTO POHIBIDO O SALUDABLE? Los cacahuetes son una de las legumbres más consumidas a nivel mundial debido a su composición nutricional, sabor y fácil accesibilidad para su obtención. El cacahuete ha sido uno de los alimentos calificados como “prohibidos” en los últimos años debido a la mala reputación que se le ha atribuido por su … Seguir Leyendo Cacahuete

Microbiota Intestinal

En los últimos años se está avanzando en el conocimiento de la influencia que ejerce la microbiota intestinal (conjunto de microorganismos que residen en nuestro intestino) sobre el desarrollo de diversas enfermedades, como obesidad o diabetes tipo 2. En este sentido, se considera que las alteraciones producidas en el perfil bacteriano intestinal, a través de … Seguir Leyendo Microbiota Intestinal

Combate el calor e hidrátate

En verano, sea cual sea tu plan, es necesario que combatas el calor característico de la estación y mantengas un correcto estado de hidratación. En esta época nuestro organismo libera una mayor cantidad de líquido a través del sudor, así que, beber aunque no tengas sed es esencial para un óptimo estado de salud. Hoy … Seguir Leyendo Combate el calor e hidrátate

Obesidad Infantil

2ª PARTE La obesidad infantil se ha convertido en uno de los principales problemas de salud pública tanto en nuestro país como a nivel mundial. Junto con el sobrepeso, la obesidad está ligada al desarrollo de diversas enfermedades como diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, tanto en la infancia como posteriormente en … Seguir Leyendo Obesidad Infantil

OBESIDAD INFANTIL

La obesidad es un importante problema de salud. Entre 1975 y 2016 la prevalencia mundial se ha casi triplicado. Un exceso de peso en la infancia y adolescencia está asociado con una mayor probabilidad de padecer exceso de peso en la edad adulta. Además, la obesidad aumenta el riesgo de sufrir otras dolencias como la … Seguir Leyendo OBESIDAD INFANTIL

Workshop «Frontiers in fatty liver disease: from molecular basis to clinical and nutritional aspects»

El pasado viernes 7 de mayo, 150 participantes asistieron al seminario «Frontiers in fatty liver disease: from molecular Basis to clinical and nutritional aspects» sobre la enfermedad de hígado graso no alcohólico. La jornada, organizada por el Centro de Investigación en Nutrición (CIN) y el Journal of Physiology and Biochemistry, abordó la investigación sobre esta … Seguir Leyendo Workshop «Frontiers in fatty liver disease: from molecular basis to clinical and nutritional aspects»

La Quinoa

La quinua, más comúnmente conocida como quinoa, ha constituido uno de los principales cultivos alimentarios de las culturas precolombinas de América Latina. Durante siglos, ha sido un producto básico en la alimentación para la cultura inca, hasta el punto de considerarla sagrada. En la lengua quechua significa “grano madre” y, a día de hoy, continúa … Seguir Leyendo La Quinoa

Bebidas vegetales

Las bebidas vegetales son consumidas frecuentemente como sustituto de la leche de procedencia animal. Debido a sus características y peculiar sabor, se han convertido en un producto de preferencia para veganos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a la proteína de leche y personas concienciadas con la sostenibilidad ambiental. A día de hoy se pueden encontrar … Seguir Leyendo Bebidas vegetales

El huevo: propiedades y beneficios I

PRIMERA PARTE El huevo es uno de los alimentos que más controversia genera entre la población general cuando se habla sobre su consumo. ¿Puedo comer huevo todos los días?, ¿aumentará mi colesterol?, ¿tendré más riesgo cardiovascular?. Estas son las preguntas más frecuentes que nos hacemos. Hoy intentaremos aclarar todo lo referente a las propiedades y … Seguir Leyendo El huevo: propiedades y beneficios I

Hígado graso no alcohólico

La enfermedad del hígado graso no alcohólico, asociada a la obesidad y la diabetes, afecta actualmente a 9 millones de españoles, de los cuales, 1,1 millones es posible que desarrollen otras complicaciones más graves como la cirrosis no alcohólica. Hoy en día no existe un tratamiento farmacológico específico para dicha enfermedad, salvo la recomendación de … Seguir Leyendo Hígado graso no alcohólico

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